每隔一段时间就会有几款网红美食出现，像这款蒸汽海鲜突然就火起来了，就和一阵风一下刮了过来。食材是各种海鲜的拼搭，里面有主食也有菜，一眼看上去就特别的诱人。正是因为食材给力，所以价格也比较“美丽“。几个人吃一顿的价格估计要上千，这样的消费还是挺高的。想要性价比更高，最好就是自己学会做法，不仅食材新鲜，关键还能一次吃个够。

根据食谱来准备食材，将需要的食材都复制下来，挑选更加优质的食材。可以用蒸烤箱来做，要是没有蒸烤箱的话就用蒸锅，但是蒸锅做出来的口味会差一点。因为蒸烤箱选择的是蒸汽模式，出汽快，升温高，能更好的锁住食材的水分和鲜味，当然也最大程度的保留了食材的营养。

下面送上这款大餐的具体做法，包括需要准备哪些的食材，喜欢的朋友可以试一下，尤其是喜欢吃海鲜的小伙伴更不能错过。这么多食材搭配起来一锅蒸好，让人忍不住的咽口水，那就跟风做一次吧，尝尝味道如何。

菜品：米皮拼鲜

配料：梅子鱼3条，鲜虾3只，米皮1份，细盐，胡萝卜，虾菇，豆腐鱼，胡椒粉，料酒，芹菜

烹饪步骤：

1、配料中列举的食材都要准备好，各种食材的量也要掌握好，要是吃的多，那食材的量肯定更多，根据食量来增减就可以了，因为海鲜是属于新鲜的食物，做多了吃不掉很容易浪费。大概就是图片中的这些。

2、米皮要用清水泡一下，直接将米皮放在清水里面泡开，这样泡过之后的米皮能蒸出来更加Q弹的口感。

3、准备好的海产品还用细盐腌制一下，提前将鲜虾和梅子鱼都处理干净，之后放在大容器中，加入适量的细盐，腌制一会之后冲洗干净，然后将海鲜放在米皮上面。

4、这时蒸烤箱要派上用场了，需要检查一下蒸烤箱水箱的水位，如果水箱的水不够，还需要添加，另外就是学会烤箱的具体用法，这样才能正确的操作和使用。

5、用一个干净的小碗来拌调料，添加适量的料酒，生姜，生抽，胡椒粉调匀。

6、等到拼鲜都调好味之后放入蒸烤箱，接下来就是蒸海鲜的过程了。

7、烤箱选择哪种模式，温和时间都是要参考它的具体用法，根据自家烤箱的“脾气“来设置和使用。

8、蒸好之后的食材取出来，要是喜欢葱油的话可以淋一些，这样会更香，或者是调一些酱油醋，直接蘸了吃，这样也比较入味，根据个人的喜好来选择即可。直接吃也可以，这样味道更加鲜美，保持了食材的原汁原味。

烹饪贴士：

1、调味料的添加要看个人口味，是可以增减的，这样调出来的味道更好。

2、蒸烤箱在使用之前要检查一下水箱，其次就是学会它的具体用法，这样才能正确的操作和使用。

3、米皮需要泡的透一点，这样蒸好后才不会粘在一起，吃起来的口感也会更加Q弹，更不会干。